Pata Negra Crianza

A partir uva de nuestros viñedos de menor producción de la variedades y tras un vendimia muy seleccionada se elabora este crianza complejo y selecto

Fermentación de la vendimia estrujada y despalillada en depósitos de acero inoxidable a tª controlada, con maceración media - alta. Reposo prolongado en depósitos de cemento, realizándose fermentación maloláctica y estabilización natural por gravedad del vino.

Pasa meses en barricas de roble frances y roble americano al 50% donde se le confiere un carácter potente y elegante

Evolución en botella a medio largo plazo, muy buena.

CATA

Color : Color rojo picota muy intenso, limpio y brillante

Aroma : Intenso y complejo, con aromas de frutos rojos y negros, especias y notas de vainilla.

Boca : Con cuerpo, carnoso y equilibrado. Especias y notas tostadas persisten hasta el final..

RECOMENDACIONES

Se recomienda abrir el vino un tiempo antes de su consumo para disfrutar de todo su potencial.

Tª de servicio: 14-16ºC.

No apto para embarazadas ni menores de edad.