Jaume Serra Tempranillo

ELABORACIÓN

LA UVA ES DESPALILLADA Y ESTRUJADA PARA QUE ASÍ PUEDAN MACERARSE CON EL MOSTO EXTRAYENDO EL COLOR Y TANINOS DESEADOS PARA OBTENER UN VINO DE CAPA MEDIA.

A CONTINUACIÓN SE HACE UN DESCUBE Y UN LIGERO PRENSADO PARA CONTINUAR FERMENTADO EN CUBAS DE ACERO INOXIDABLE A BAJA TEMPERATURA.

CATA

Color: ROJO GRANATE CON RIBETES RUBÍES.

Aroma: NARIZ NETA Y PROFUNDA QUE PERMITE PERCIBIR SUS INTENSOS AROMAS PROPIOS DE LA VARIEDAD UTILIZADA.

Boca: EQUILIBRADO EN CUERPO Y ACIDEZ CON BUENAS SENSACIONES RETRONASALES Y UN FINAL DE BOCA PROLONGADO.

MARIDAJE

Por tener la condición de ser un vino fácil de beber, lo podemos consumir con los platos cotidianos de nuestra mesa diaria.

RECOMENDACIONES

Servir a una temperatura comprendida entre 14 y 18ºC.