Don Luciano
D.O. La Mancha Tinto Reserva
6 botellas x 750 ml

Descripción:

Para la elaboración de este Don Luciano Reserva se partió de una esmerada selección de parcelas de Tempranillo en vaso de la Denominación de Origen la Mancha. La uva cogida a mano se recibe en bodega, se despalilla y se encuba sin estrujado en vinificadores, donde fermenta y macera de 8 a 10 días. El vino yema se pasa a depósitos de inoxidable donde realiza la fermentación maloláctica. Tras dos trasiegos de clarificación, en la primavera, pasa a la nave de crianza donde permanece en barricas de roble americano un mínimo de 12 meses. Se completa el periodo de crianza en botella hasta un mínimo de 36 meses totales.

Notas de Cata:

Color rojo rubí con ribetes azulados que todavía permanecen de su juventud. Aparecen aromas primarios de fruta en equilibrio con las notas de madera nueva especiada y con un agradable fondo balsámico. Potente y sabroso en su entrada en boca, desarrolla su complejidad aromática en retronasal permaneciendo una sensación equilibrada, y muy persistente.

Maridaje:

Don Luciano Reserva, como buen Tinto D.O. La Mancha, acompaña con éxito carnes rojas, asados, embutidos ibéricos y quesos curados.

Recomendación del Servicio:

Recomendamos servir el vino Don Luciano Reserva a 18º C.

ALEMANIA
BERLINER WEIN TROPHY ORO (2015)

USA
JAMES SUCKLING 88 PUNTOS (2019)