Bodega La Ermita de Autor
D.O.P. Toro
Tinto
De uno de los patrimonios más longevos y cuidados de España nace Bodega la Ermita Toro, una selección de viñedos antiguos en vaso y con muy poca producción de Tinta de Toro, un clon histórico de la variedad Tempranillo, plantados en suelos pedregosos, arenosos y profundos donde la filoxera no se pudo introducir.
Vendimia manual, elaborado en depósitos de acero inoxidable tras un previo despalillado y una pre-maceración fermentativa a baja temperatura. Durante su fermentación se practican delestages y remontados a diario para extraer color y aromas.
Maloláctica en depósito de acero inoxidable, crianza en barricas de roble americano y francés por un período de 24 meses y posterior crianza en botella hasta su completo afinado. Sin clarificar.
120,00 €
Formatos disponibles
Caja de 6 botellas de 750 ml
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Notas de cata
De capa alta y profunda con un color rojo oscuro picota con bonito ribete rojo cereza.
Intenso y espléndido en nariz, sobresalen los aromas de fruta negra madura como arándanos y moras envueltos por una dulce sensación de matices provenientes de la barrica como vainilla, cacao y especias.
Envolvente y voluminoso en su paso por la boca dejando gratos recuerdos de fruta y notas de madera noble. Equilibrado a la par que elegante y untuoso destacando su perfecta estructura debido a unos taninos bien armados.
Temperatura óptima de servicio: 16 - 18ºC
Maridaje
Acompaña bien carnes a la brasa, lechazo y tarta de queso.
Premios
Reino Unido
The DB & SB autumn tasting Oro 2022
China
G100 Gran Oro 2022
Reino Unido
The DB & SB autumn tasting Oro 2022
China
G100 Gran Oro 2022
Reseñas (1)
Calificación general
Un vinazo!!!!
Alberto
May 24, 2023
A pesar del precio estamos hablando de un Gran Oro en el último Berliner Wine Trophy. Seguidor del concurso y siempre tratando de probar los grandes oros de este concurso os aseguro que me parece asequible. Por fin veo que lo han estrenado en esta tienda. Felicidades!!!