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Bodega La Ermita de Autor

Bodega La Ermita de Autor

D.O.P. Toro

Tinto

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De uno de los patrimonios más longevos y cuidados de España nace Bodega la Ermita Toro, una selección de viñedos antiguos en vaso y con muy poca producción de Tinta de Toro, un clon histórico de la variedad Tempranillo, plantados en suelos pedregosos, arenosos y profundos donde la filoxera no se pudo introducir.

Vendimia manual, elaborado en depósitos de acero inoxidable tras un previo despalillado y una pre-maceración fermentativa a baja temperatura. Durante su fermentación se practican delestages y remontados a diario para extraer color y aromas.

Maloláctica en depósito de acero inoxidable, crianza en barricas de roble americano y francés por un período de 24 meses y posterior crianza en botella hasta su completo afinado. Sin clarificar.

120,00 €

Formatos disponibles

Caja de 6 botellas de 750 ml

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Notas de cata

De capa alta y profunda con un color rojo oscuro picota con bonito ribete rojo cereza.

Intenso y espléndido en nariz, sobresalen los aromas de fruta negra madura como arándanos y  moras envueltos por una dulce sensación de matices provenientes de la barrica como vainilla, cacao y especias.

Envolvente y voluminoso en su paso por la boca dejando gratos recuerdos de fruta y notas de madera noble. Equilibrado a la par que elegante y untuoso destacando su perfecta estructura debido a unos taninos bien armados.

 

Temperatura óptima de servicio: 16 - 18ºC

Maridaje

Acompaña bien carnes a la brasa, lechazo y tarta de queso.

Premios

Reino Unido

The DB & SB autumn tasting Oro 2022

China

G100 Gran Oro 2022

Reino Unido

The DB & SB autumn tasting Oro 2022

China

G100 Gran Oro 2022

Reseñas (1)

Calificación general

Un vinazo!!!!
Alberto
May 24, 2023
A pesar del precio estamos hablando de un Gran Oro en el último Berliner Wine Trophy. Seguidor del concurso y siempre tratando de probar los grandes oros de este concurso os aseguro que me parece asequible. Por fin veo que lo han estrenado en esta tienda. Felicidades!!!