Vino Castillo San Simón Crianza. 6 botellas de 750 ml
D.O.P. Jumilla
Tinto
Con una selección de diferentes lotes de uvas de Monastrell en su perfecto estado de maduración, la elaboración de este vino se produce a través de una fermentación en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 22-24º C, con el fin de preservar mejor los aromas primarios. Acabadas las fermentaciones alcohólica y maloláctica, el vino fue trasegado para pasar a crianza en barrica. La crianza de este vino comprende seis meses en depósito de acero inoxidable y otros seis meses en barrica de Roble Americano.
Caja de 6 botellas de 750 ml
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Notas de cata
Intenso color de tonalidad cereza, de capa media alta, con ribete tejoso Aromas intensos en los que se funden las frutas rojas maduras propias de la Monastrell con las notas de especias dulces del roble Paso por boca firme y muy expresivo, con un final especiado y longevo.
Maridaje
Perfecto con queso y todo tipo de platos de
carne.
Temperatura óptima de servicio: 15 16 ºC.
Se recomienda decantar o airear el vino antes de servir.