Pata Negra
D.O.P. Jumilla Apasionado Tinto Monastrell
6 botellas x 750 ml

Descripción:

Cada variedad se elabora por separado y solo después de estar los vinos terminados, se decide cuál es el porcentaje de cada uno que se añade a la mezcla final. Las uvas de Monastrell provienen de viñedos antiguos con muy bajo rendimiento y en zona de secano, por lo que las uvas llegan algo pasificadas, con mayor concentración de azúcares, lo que transmite al vino un gusto goloso y mayor graduación alcohólica. El vino resultante no ha terminado de consumir todos los azúcares y queda semidulce. El resto de variedades tienen una vinificación normal, en depósito de acero inoxidable, con control de temperatura y remontados continuos.

Notas de Cata:

Capa muy cubierta, de color picota oscuro y brillante. En nariz muestra intensos y atractivos aromas de café tostado, ciruelas y frutos negros. Sensación de plenitud en boca. Es un vino sabroso, largo, con taninos suaves y redondos, y con un final muy expresivo y persistente.

Maridaje:

Perfecto con carnes a la parrilla, comida picante, o simplemente por copas. Pruébalo con una onza de chocolate negro…

Recomendación del Servicio:

Recomendamos servir Pata Negra Apasionado a una temperatura de 16 ºC.

ALEMANIA
BERLINER WEIN TROPHY, Oro (2018)
MUNDOS VINI, Oro (2016)

FRANCIA
CHALLENGE INT. DU VIN, Oro (2017)

JAPON
SAKURA, Oro (2016)

CHINA
DECANTER ASIA, Plata, 90 (2019)
DECANTER ASIA, Oro (2018)