D.O. Penedés

Vinya del Mar Azul Merlot

Este vino tinto es Denominación de Origen Penedès, zona que dispone de una gran diversidad de microclimas, consecuencia de su proximidad litoral y de su altitud.
Presenta aromas a frutos rojos especialmente frambuesa y ciruela roja.

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Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva: Merlot 100%
D.O Penedés: esta zona cubre todo el territorio entre la Cordillera Prelitoral y las pequeñas llanuras de la costa mediterránea. Ofrece gran diversidad de microclimas, consecuencia de su proximidad litoral y de su altitud, aunque predomina el mediterráneo.
En concreto Merlot proviene de Penedés Central, un clima de precipitaciones medias y temperaturas templadas.Lo que promueve los aromas propios de esta uva: fruta roja, principalmente ciruela roja.
La uva de la variedad Merlot es despalillada y macerada al fin de extraer el color y tanino deseados, para obtener un vino de capa media. Fermenta en cubas de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25ºC. Finalmente se procede al descube.
De color rojo rubí, brillante y con reflejos violetas, que indican frescor.
En nariz presenta una alta intensidad de aromas de frutos rojos, especialmente frambuesa y ciruela roja.
En boca resulta agradable, con un paso ligero gracias a su suavidad.

Resulta muy armonioso con platos medianamente sabrosos, como bacalao encebollado, carnes a la brasa, o incluso charcutería de aperitivo.

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