Vino Castillo San Simón 12 meses en Barrica. 6 botellas de 750 ml
D.O.P. Jumilla
Tinto
Este vino ha sido elaborado con las mejores uvas Monastrell de la D.O. Jumilla. Tras una maceración de ocho días a 28º C. en depósitos de acero inoxidable, el vino se trasiega para acabar la fermentación alcohólica y hacer, a continuación, la fermentación maloláctica. El vino se conserva entonces durante un año en depósitos en los que sufre tres trasiegos antes de pasar a crianza en barricas. Durante está crianza, el vino reposa 12 meses en las mejores barricas de roble americano y francés. Antes de la comercialización el vino se afina durante un tiempo en botella.
20,00 €
Formatos disponibles
Caja de 6 botellas de 750 ml
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Notas de cata
Tonalidad cereza intensa con ribete levemente
evolucionado Nariz muy compleja en la que se
combinan aromas a frutos del bosque maduros,
vainilla, clavo o canela. En boca se muestra muy equilibrado y expresivo. Con taninos firmes y pulidos con un final largo.
Maridaje
Este crianza de la D.O. Jumilla es ideal para acompañar a platos de carnes rojas, asados y a quesos muy curados.
Premios
Reino Unido
IWSC - International Wine & Spirit Competition Bronce 2022
España (Península)
CINVE Oro 2022
Portugal
Portugal Wine Trophy Oro 2022
España (Península)
CINVE Oro 2022
Portugal