Jaume Serra Semi Seco
€24,00
- Descripción
Para hacer este cava escogemos los mejores vinos blancos de las variedades Macabeo, Parellada y Xarel•lo. Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realiza la segunda fermentación en botella (método tradicional) en nuestras cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente. Las botellas permanecen en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio un mínimo de 12 meses de crianza. Tras el degüelle se añade el líquido de expedición para obtener este magnífico Semi-Seco (35 g/l de azúcar).
Caja de 6 botellas de 750 ml.
Notas de cata
Brillante y limpio color pajizo con reflejos dorados. Burbujas pequeñas y continuas.
En nariz tiene intensidad y elegancia con recuerdos florales y matices de frutas blancas y cítricos.
El paladar está bien estructurado haciéndolo muy amable y fácil de beber. Tiene muy buen recorrido y un final fresco y dulce.
Maridaje
Ideal con pasta como cacio e pepe y pollo al limón. Temperatura óptima de servicio: 4 - 6ºC.
Recomendamos beberlo durante el año presente para aprovechar todo su potencial.