D.O. Rueda

Pata Negra Verdejo Rueda (Caixa de 6)

Blanco: Verdejo.

Ano: 2017

30,00 €
Nossos prêmios Bacchus International Wine Competition 2015 - Gold BacchusBerliner Wein Trophy 2014 - Silver medalCatavinum 2014 - Silver medal
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Tipo de vinho: Branco
Tipo de uva: Verdejo, uma das uvas brancas mais reconhecidas e mais apreciada em nosso país
Nossos vinhos Rueda são feitos em Serrada; encruzilhada de estradas de Medina de Campo, Tordesillas e Olmedo. A origem da vinícola, data do final do século XVII.
Atualmente, possui 500 hectares de vinhas atravessadas pelo rio Douro, uma área atualmente considerada uma das melhores do mundo na produção de vinho. O clima excepcional desta área, com terra a uma altitude considerável entre 600 e 750 metros, em grandes terraços aluviais nas margens do rio Douro, e as chuvas adequadas que acompanham esta terra são muito apropriadas para o desenvolvimento de vinhas
  • Bacchus International Wine Competition 2015 - Gold Bacchus
  • Berliner Wein Trophy 2014 - Silver medal
  • Catavinum 2014 - Silver medal
Toda a colheita é feita à noite para garantir que as uvas entrem a baixa temperatura, evitando a oxidação e preservando os aromas frescos. Em uma primeira fase, as uvas são fermentadas de acordo com a origem do seu videira. Depois
O mosto é obtido com a ajuda de uma pressão suave, o que favorece a extração de componentes aromáticos presentes nas partes sólidas da fruta. A fermentação é feita em tanques de aço inoxidável com um rigoroso controle de temperatura entre 13 e 15 graus.
A fermentação alcoólica durará cerca de 15 dias, então os melhores depósitos são selecionados para o engarrafamento de Pata Negra
Vista: perfeita cor amarelo pálido, brilhante e limpo, com destaques dourados. Nariz Magnífico nariz, claramente varietal, exibe um conjunto harmonioso de notas frutadas (maçã verde) em um fundo de aromas vegetais e anis (feno e funcho).
Paladar: equilibrado e fresco, com boa acidez e densidade. O palato é longo e untuoso, quase aveludado, com um contraste agradável no final, de uma ligeira adstringência.
Recomendamos que sirva muito frio entre 4 e 6 º C.
Este Pata Negra Rueda Verdejo é ideal para acompanhar pratos leves (arroz, peixe e marisco).

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