D.O. Rueda

Pata Negra Rueda Sauvignon Blanc (Caixa de 6)

Blanco: Sauvignon Blanc

Ano: 2017

42,00 €
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Tipo de vinho: Branco
Tipo de uva: Sauvignon Blanc, variedade francesa muito aromática e reconhecível
Nossos vinhos Rueda são feitos em Serrada; encruzilhada de estradas de Medina de Campo, Tordesillas e Olmedo. A origem da vinícola, data do final do século XVII.
Atualmente, possui 500 hectares de vinhas atravessadas pelo rio Douro, uma área atualmente considerada uma das melhores do mundo na produção de vinho. O clima excepcional desta área, com terra a uma altitude considerável entre 600 e 750 metros, em grandes terraços aluviais nas margens do rio Douro, e as chuvas adequadas que acompanham esta terra são muito apropriadas para o desenvolvimento de vinhas
Toda a colheita é feita durante a noite para garantir que as uvas entrem a baixa temperatura, evitando a oxidação e preservando os aromas frescos. A produção de VBlanc Sauvignon é muito pequena, que crescemos apenas em 3 parcelas. Em uma primeira fase, as uvas são fermentadas de acordo com a origem do seu videira. Depois
O mosto é obtido com a ajuda de uma pressão suave, o que favorece a extração de componentes aromáticos presentes nas partes sólidas da fruta. A fermentação é feita em tanques de aço inoxidável com um rigoroso controle de temperatura entre 13 e 15 graus.
A fermentação alcoólica durará cerca de 15 dias, então os melhores depósitos são selecionados para a pata preta
Vista: amarelo pálido, limpo e brilhante. Nariz: alta intensidade aromática, fresca, com aromas varietais, frutas tropicais, anis, buquê.
Sabor: Refrescante, muito saboroso, com bom corpo e estrutura e um acabamento longo e saboroso. Não vai deixar você indefensável.
Recomendamos servir a 8 º C.
Perfeito para acompanhar frutos do mar, queijos gordurosos e foie. Ideal como aperitivo.

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