D.O. Ribera del Duero

Pata Negra Ribera Carvalho (Caixa de 6)

Tinto: Tinta del País.

Ano: 2016

42,00 €
Nossos prêmios Catavinum 2014 - Silver medalInternational Wine and Spirit Competition 2014 - Silver medalInternational Wine and Spirit Competition 2015 - Bronze medalMundus Vini 2015 - Gold medal
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Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva: Tinta del País, a rainha da Ribera del Duero
A adega e as vinhas estão localizadas no município de Haza, em um enclave estratégico, onde Juana de Haza, nobre de Castela, começou no século 12 para cultivar vinhas ao pé de sua fortaleza. Essas vinhas estavam se espalhando e aumentando sua fama em todos os territórios por sua extraordinária qualidade. Nossa adega está localizada nesta fortaleza, com uma área de 80 hectares dentro da fazenda La Magdalena que hospeda parcelas de vinhas em encostas macias onde cultivamos a tradicional Tinta del Pais, juntamente com novas variedades como Cabernet Sauvignon e Merlot.

Dentro da nossa fazenda, há uma torre e as adegas subterrâneas que datam do século 17 com suas prensas de vinhos anexadas. A atual adega foi renovada mantendo o caráter e instalações históricas, possui uma área de 12.000 m2, com capacidade de produção e engarrafamento de 18 milhões de garrafas por ano e capacidade de 10 mil barris de Bordeaux de carvalho americano. A vinícola recebeu dois anos consecutivos como a melhor vinícola da Espanha para o prestigiado concurso internacional Vinitaly.
  • Catavinum 2014 - Silver medal
  • International Wine and Spirit Competition 2014 - Silver medal
  • International Wine and Spirit Competition 2015 - Bronze medal
  • Mundus Vini 2015 - Gold medal
Após uma cuidadosa seleção dos cachos, colhidos no momento ideal de maturação. Nós elaboramos para extrair todo o potencial aromático do varietal, mantendo as uvas em armazenamento durante 48 horas em maceração pré-fermentativa a uma temperatura de 10ºC, para posteriormente proceder à fermentação alcoólica a baixa temperatura, com uma maceração de 12 dias, conservando toda a carga aromática de a variedade, como corresponde a um carvalho jovem de qualidade. A passagem subseqüente de 6 meses em barricas de carvalho francês termina por refinar o vinho.
Vista: Magnífica cor de cereja intensa e coberta, com acabamento azulado. Brilhante
Nariz: Claramente frutado, com um nariz intenso em frutos vermelhos. Ele reflete perfeitamente a variedade da qual vem: tinta fina, perfeitamente harmonizada com toques picantes provenientes de carvalho francês
Boca: é fresca, equilibrada, frutado, com um equilíbrio perfeito entre acidez, estrutura e tanino. Boa persistência
Este vinho vai perfeitamente com todos os tipos de carne e ensopados bem temperados.
Aconselhamos seu serviço entre 15º e 16º.

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