D.O. Penedés

Pata Negra Chardonnay (Caixa de 6)

Blanco: Xarel.lo

Ano: 2016

36,00 €
Nossos prêmios Bacchus International Wine Competition 2015 - Gold Bacchus
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Tipo de vinho: Branco
Tipo de uva: Chardonnay.
Jaume Serra está localizado no topo de uma colina que desce suavemente para o Mar Mediterrâneo em Vilanova i La Geltrú (Barcelona). Suas origens remontam a 1647, com uma propriedade murada que, desde o século XVII, serviu de proteção a uma antiga fortaleza que, segundo a lenda, tinha uma passagem que a ligava à cidade.
A vinícola atual é cercada por uma propriedade de 125 hectares de vinhas com variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo e Chardonnay. As instalações de produção de vinhos têm uma capacidade de produção de 5 milhões de kg de uvas, com os mais modernos sistemas de processamento e envelhecimento e com uma capacidade de 20 milhões de garrafas de vinho por ano. Atualmente, tem 3.500 barris de carvalho americano e francês para obter vinhos de alta qualidade, de reserva e de alta qualidade.
  • Bacchus International Wine Competition 2015 - Gold Bacchus
Este vinho é feito a partir da variedade de uva Chardonnay. Após uma pressão suave, o mosto deve fermentar em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 16ºC, mas este processo é interrompido para que o vinho mantenha parte de seus açúcares naturais que lhe dão um sabor sedoso e um pouco doce.
Vista: palha palha amarela, limpa e brilhante.
Nariz: boa intensidade aromática, com notas de pera, marmelo e damasco, em sintonia com carvalho macio e torrado.
Paladar: Fresco, com corpo, sabor e harmonia. Sabores de frutas e torradas em sabor.
Perfeito como aperitivo, com peixe branco e azul, com queijos gordurosos.
Temperatura de serviço 10ºC.

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