D.O. La Mancha

Don Luciano Tinto Tempranillo (Caixa de 6)

Tinto: Tempranillo.

Ano: 2017

11,10 €
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Tipo de vinho: Tinto
Tipo de uva: Tempranillo, a uva rainha da Península Ibérica.
A Mancha é a maior vinha do mundo, ocupando 50% do total da vinha na Espanha. Nesta área privilegiada de grande tradição vinícola é a adega García Carrión La Mancha localizada em Daimiel (Ciudad Real). Tem cinquenta hectares de vinha experimental para pesquisa e desenvolvimento com diferentes variedades de uva, tanto para vinhos jovens quanto para envelhecimento e reservas. A adega tem uma capacidade de produção anual de 100 milhões de litros e um armazém de envelhecimento para 10 mil barris. A produção é de 250 milhões de litros por ano e pode armazenar mais de 160 milhões de litros.
A adega trabalha com a variedade de uva Cencibel, bem como com os varietais Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Chardonnay e Syrah, para seus vinhos jovens e crianzas. Em 2006, um projeto muito ambicioso e inovador foi realizado em Espanha, consistindo na produção de vinho espumante pelo método Charmat e vinhos com baixo teor de álcool. Com esta instalação, nossa adega em Daimiel tornou-se uma referência para a adega global, com instalações para produzir todos os vinhos que o mercado mundial pode exigir, cumprindo com todos os padrões internacionais de garantia de qualidade: ISO, BRC e IFS.
Este vinho foi feito exclusivamente com uvas Tempranillo previamente selecionadas. Para a elaboração deste vinho, é realizada pré-maceração a frio para obter o maior potencial aromático e os componentes de cor. A maceração dura cinco dias e é descartada aos 2/3 da fermentação, de modo a não forçar a extração de tanino e evitar a agressão na boca. O vinho recém-fermentado é embalado e permanece em repouso até a fermentação malolática estar completa.
Don Luciano Tempranillo Cosecha é um vinho de intensa cor vermelha púrpura (camada alta), com reflexos azuis. Nos aromas de nariz são tipicamente varietales (frutos vermelhos, frutos maduros e montes mediterrânicos). O paladar é equilibrado, saboroso e com os taninos típicos da uva Tempranillo.
Recomendamos que sirva entre 12 e 14º C.
Don Luciano Tempranillo Cosecha é um D.O. La Mancha que se casa bem com patés, carnes defumadas e guisados de cozinha mediterrânea.

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