D.O. Cava

Cava Jaume Serra Brut Nature Reserva (Caixa de 6)

Cava: Parellada, Macabeo, Chardonnay, Xarel-lo.

21,00 €
Nossos prêmios Bacchus International Wine Competition 2010 - Gold BacchusBacchus International Wine Competition 2013 - Gold BacchusInternational Wine and Spirit Competition 2011 - Bronze medalInternational Wine and Spirit Competition 2012 - Bronze medalInternational Wine and Spirit Competition 2013 - Bronze medalInternational Wine and Spirit Competition 2014 - Silver medal Outstanding
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Tipo de vinho: Espumante
Tipo de uva: Parellada, Macabeo, Chardonnay, Xarel-lo cada uma das uvas traz grandes características ao espumante
Tempo de Envelhecimento: As garrafas permaneceram nas nossas caves numa profunda escuridão e silêncio, por um mínimo de 15 meses.
Jaume Serra está situada no alto de uma colina que descende suavemente até ao Mar Mediterrâneo em Vilanova i La Geltrú (Barcelona). As suas origens remontam a 1647, com uma quinta fortificada que desde o século XVII servia de proteção a uma antiga casa rural-fortaleza, segundo a lenda assegura, que possuía um corredor que a conectava com a população.
A atual bodega está rodeada por uma quinta de 125 hectares de vinhedos com as variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo e Chardonnay. As instalações de vinificação têm uma capacidade de elaboração de 5 milhões de kg de uva, com os sistemas mais modernos de elaboração e criação, e com uma capacidade de 20 milhões de garrafas de vinho por ano. Atualmente, dispõe de 3.500 barricas de carvalho americano e francês para poder obter vinhos de criação, reserva e de grande reserva de grande qualidade.

  • Bacchus International Wine Competition 2010 - Gold Bacchus
  • Bacchus International Wine Competition 2013 - Gold Bacchus
  • International Wine and Spirit Competition 2011 - Bronze medal
  • International Wine and Spirit Competition 2012 - Bronze medal
  • International Wine and Spirit Competition 2013 - Bronze medal
  • International Wine and Spirit Competition 2014 - Silver medal Outstanding
  • International Wine Challenge 2013 - Commended
Escolhemos os melhores vinhos elaborados a partir das variedades de uva Chardonnay, Macabeo, Parellada e Xarel•lo. Depois de adicionar açúcar e leveduras selecionadas, realiza-se a segunda fermentação em garrafa (método tradicional) nas nossas caves a uma temperatura nunca superior a 16º C, para assim obter-se uma borbulha pequena e persistente. As garrafas permanecem nas nossas caves de Jaume Serra numa estrita escuridão e silêncio no mínimo de 15 meses.
Tem cor amarelo pálido, brilhante, limpo, com borbulhas abundantes, de pequeno tamanho e de descolamento vertical e regular.

No olfato, possui uma boa intensidade aromática, destacando elegantes aromas de criação.

Tem um paladar delicado com um suave aroma torrado, notas de bolo de maçã, com um final longo e persistente.
Recomendamos servir muito frio, entre 4 e 6º C.
Este espumante é ideal para ser desfrutado sozinho ou acompanhado por carnes brancas, marisco e peixe.

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