Pata Negra Vendimia Selección

Elaborado en nuestra bodega de Labastida con una cuidadosa mezcla de uvas, donde después de varios controles se comienza la vendimia en el optimo estado de maduración del fruto.

Fermentación de la vendimia estrujada y despalillada en depósitos de acero inoxidable a tª de 25 º C, con maceración media - alta. Reposo prolongado en depósitos de cemento, realizándose fermentación maloláctica y estabilización natural por gravedad del vino.

Evolución en botella a medio largo plazo, muy buena.

CATA

Color : Color rubí, limpio y brillante

Aroma : Delicados aromas de fruta varietal y un toque justo de madera que le hace versátil e interesante.

Boca : De estructura media, fresco , equilibrado. Sabores afrutados con un placentero final.

ALERGENOS: Contiene Sulfitos

MARIDAJE

Perfecto para acompañar tapas, jamón ibérico, comida internacional y también aperitivos.

RECOMENDACIONES

Se recomienda abrir el vino un tiempo antes de su consumo para disfrutar de todo su potencial.

Tª de servicio: 16ºC.