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Castillo San Simon 12 Meses Barrica

D.o.p. jumilla

Tinto

Este vino ha sido elaborado con las mejores uvas Monastrell de la D.O. Jumilla. Tras una maceración de ocho días a 28º C. en depósitos de acero inoxidable, el vino se trasiega para acabar la fermentación alcohólica y hacer, a continuación, la fermentación maloláctica. El vino se conserva entonces durante un año en depósitos en los que sufre tres trasiegos antes de pasar a crianza en barricas. Durante está crianza, el vino reposa 12 meses en las mejores barricas de roble americano y francés. Antes de la comercialización el vino se afina durante un tiempo en botella.

Formatos disponibles:

Caja de 6 botellas de 750 ml
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Ingredientes:

Agua, semilla de soja (9%), jarabe de glucosa y fructosa, azúcar, fibra, sales minerales de calcio y fósforo, sal, estabilizante: goma gelana, aroma, vitaminas B2, D2 y B12