Viña Arnaiz Verdejo
€14,00
- Descripción
Toda la vendimia se realiza por la noche en su momento óptimo de madurez para asegurar que la uva entra a baja temperatura evitando así la oxidación y conservando los aromas frescos. En una primera fase, las uvas se fermentan según el origen de su viticultor. El mosto se obtiene con ayuda de un suave prensado, que favorece la extracción de componentes aromáticos presentes en las partes sólidas del fruto. La fermentación es en depósitos de acero inoxidable a con un estricto control de temperatura entre 13 y 15 grados. La fermentación alcohólica dura unos 10 días.
1 Botella de 1,5 L
Notas de cata
Aspecto brillante y nítido, de color amarillo pajizo con tonos verdosos.
Intenso, fresco y cítrico, con notas de frutas tropicales y matices anisados.
Graso, con acidez vibrante y agradable. Persistente y de trago largo.
Maridaje
Perfecto con comidas ligeras, pescados, mariscos, anchoas, sushi o para acompañar el aperitivo. Temperatura óptima de servicio: 8 - 10ºC.
Recomendamos beberlo durante el año presente para aprovechar todo su potencial.
Contiene sulfitos