Vinya del Mar Azul
D.O. Penedès Tinto Merlot
6 botellas x 750 ml

Vinya del Mar Azul
D.O. Penedès Tinto Merlot
6 botellas x 750 ml

Vinya del Mar Azul
D.O. Penedès Tinto Merlot
6 botellas x 750 ml

24.00

Disponible

24.00

Variedad: Merlot
Esta uva proviene de Penedés Central, un clima de precipitaciones medias y temperaturas templadas. Lo que promueve los aromas propios de esta uva: fruta roja, principalmente ciruela roja.

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Descripción y Notas de Cata

Descripción:

Toda la vendimia se realiza por la noche para asegurar que la uva de la variedad Merlot entre a baja temperatura evitando así la oxidación y conservando los aromas frescos. Las uvas se fermentan en depósitos de acero inoxidable aproximadamente a 20ºC, para aumentar la extracción y así conseguir vinos con gran aroma y sabores intensos. La fermentación alcohólica durará unos 15 días, seguirá la fermentación maloláctica con la que obtenemos un paladar más suave y que nos permite favorecer una mejor conservación del vino.

Notas de Cata:

De color rojo rubí, brillante y con reflejos violetas, que indican frescor. En nariz presenta una alta intensidad de aromas de frutos rojos, especialmente frambuesa y ciruela roja. En boca resulta agradable, con un paso ligero gracias a su suavidad.

Maridaje y Recomendaciones

Maridaje:

Vinya del Mar Azul Merlot resulta muy armonioso con platos medianamente sabrosos, como bacalao encebollado, carnes a la brasa, o incluso charcutería de aperitivo.

Recomendación del Servicio:

Recomendamos servir este Vinya del Mar Azul Merlot a una temperatura entre 12 y 14ºC.

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D.O. Penedès Tinto Merlot
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