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Descripción y Notas de Cata
Descripción:
Toda la vendimia se realiza por la noche para asegurar que la uva de la variedad Merlot entre a baja temperatura evitando así la oxidación y conservando los aromas frescos. Primero se despalilla y estruja. A continuación los hollejos macerandurante unas seis horas con el mosto, extrayendo así el color y aromas deseados. Las uvas se fermentan en depósitos de acero inoxidable.
Notas de Cata:
Es de aspecto limpio y brillante, con un atractivo color frambuesa pálido. En nariz presenta notas de fruta roja fresca, como fresa o cereza, y ciertos toques florales, como claveles o rosas. En boca, es goloso, un vino fácil de beber y disfrutar.
Maridaje y Recomendaciones
Maridaje:
Vinya del Mar Azul Merlot rosado es vino versátil que acompaña perfectamente a ensaladas, pescados, arroces o fideuà.
Recomendación del Servicio:
Recomendamos servir este Vinya del Mar Azul Merlot rosado a una temperatura entre 8 y 10ºC.
Valoraciones
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