Viña Lucentum
Cava Brut Nature
6 botellas x 750 ml
21.00€
Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo
Estilo: Cava Brut Nature
Perfecto para descorchar la alegría de comenzar una rica comida.
- Descripción y Notas de Cata
- Maridaje y Recomendaciones
- Valoraciones (1)
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Descripción y Notas de Cata
Descripción:
Para elaborar este Cava se escoge el mejor vino base al que se le añade azúcar y levaduras seleccionadas para realizar la segunda fermentación en botella, según el método tradicional, a una temperatura nunca superior a los 16ºC para así conseguir una burbuja pequeña y persistente. Las botellas permanecen en nuestras cavas en una estricta oscuridad y humedad durante un minimo de 12 meses.
Notas de Cata:
De color amarillo pajizo, con reflejos dorados. Este cava presenta una burbuja fina y ascendiente, que comulga perfectamente con los aromas autolíticos propios de un cava Brut Nature. Pastelería y frutos secos, sobre un fondo de fruta cítrica.
Maridaje y Recomendaciones
Maridaje:
Cava Lucentum Brut Nature es perfecto como aperitivo, para descorchar la alegría de comenzar una rica comida.
Recomendación del Servicio:
Recomendamos servir Cava Lucentum Brut Nature a una temperatura entre 4 y 6ºC.
Antonio J. Olivares (cliente verificado) –
Quizá no sea un cava de culto, pero tiene algunas particularidades muy interesantes: Se toma desde el aperitivo hasta el postre sin ningún problema, la burbuja es pequeña, persistente y muy sedosa, el sabor es algo especial, se aprecia uva (fruta) y cítrico, pese a no ser un entendido. La relación calidad precio es más que excelente. Supongo que por la procedencia de la uva es un cava muy mediterráneo, bien frio entra muy bien y es mejor tener varias botellas porque es muy refrescante y gusta mucho.