Viña Arnáiz
D.O. Ribera del Duero Tinto Reserva
Magnum 1 botella x 1.5L

Viña Arnáiz
D.O. Ribera del Duero Tinto Reserva
Magnum 1 botella x 1.5L

Viña Arnáiz
D.O. Ribera del Duero Tinto Reserva
Magnum 1 botella x 1.5L

30.00

Disponible

30.00

Variedad: Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon.
Envejecimiento: Reserva
Este Viña Arnáiz tiene un fondo de frutos negros y vainilla. Es ideal para tomar con quesos curados.

Formatos Disponibles

Descripción y Notas de Cata

Descripción:

La elaboración de este vino comienza en el mes de enero con la poda de las viñas de más edad, momento en el cual se ajusta el número de yemas óptimo para el equilibrio de la planta. Tras 10 meses de cuidados en el campo, y llegado el grado de maduración adecuado, se realiza la vendimia por la noche con el fin de que la uva llegue a la bodega a baja temperatura y sin maceraciones no deseadas. La maceración se alargó durante 25 días, consiguiendo con ello el máximo potencial de las uvas.
Se realiza la fermentación maloláctica en presencia de lías finas. Una vez concluida esta fermentación, el vino es trasegado dos veces y finalmente pasa al proceso de crianza en barrica. La crianza se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses, en el transcurso de los cuales se realizan dos trasiegos que ayudan a oxigenar el vino. Después de este periodo el vino permanece en botella otros 18 meses para completar su periodo de crianza.

Notas de Cata:

Viña Arnáiz Reserva es un vino de color granate de alta intensidad con aromas intensos y complejos, con incienso sobre un fondo de frutos negros, ciruelas, vainilla y cereza.
En boca se presenta pleno de matices con un paso de boca intenso.

Maridaje

Maridaje:

Este Viña Arnáiz Reserva acompaña perfectamente con quesos curados, carne a la brasa, guisos de caza y con un buen jamón ibérico.

Recomendación del Servicio:

Recomendamos descorchar este Viña Arnáiz con tiempo de antelación a su degustación, decantarlo para poder apreciar mejor todas sus virtudes y servirlo entre 16º y 18º C.

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