Pata Negra
D.O. Valdepeñas Tinto Roble
6 botellas x 750 ml
18.00€
Variedad: Tempranillo
Estilo: Tinto Roble
Valdepeñas en su más fina expresión.
- Descripción y Notas de Cata
- Maridaje y Recomendaciones
- Premios
- Valoraciones (2)
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Descripción y Notas de Cata
Descripción:
Este vino se obtiene de uvas seleccionadas de la variedad tempranillo. Se fermenta a temperatura controlada en torno a los 22-25ºC. para que conserve los aromas varietales. Se sangra a los cuatro o cinco días, para que tenga una estructura tánica suave como corresponde a un vino joven. Tras hacer la fermentación maloláctica se lleva a barrica donde permanece tres meses. Se complementa con una ligera crianza en botella donde termina de redondearse.
Notas de Cata:
Profundo color rubí. Aromas intensos de frutas rojas, violetas con matices de tostado, vainilla y chocolate. Buena estructura, muy afrutado con recorrido y notas tostadas al final.
Maridaje y Recomendaciones
Maridaje:
Pata Negra Valdepeñas Roble acompaña perfectamente con todo tipo de carnes y guisados bien condimentados.
Recomendación del Servicio:
Recomendamos servir este Pata Negra Valdepeñas Roble a una temperatura de 14-16ºC.
Premios
ALEMANIA
BERLINER WEIN TROPHY, Oro (2018)
USA
James Suckling, 90 puntos (2019)
CHINA
DECANTER ASIA, Plata, 90 (2019)
cristobal –
Gran vino
Diana Toruño –
Es un buen vino se disfruta mucho su sabor a frutos rojos.