Pata Negra
D.O. Ca. Rioja Blanco Viura
6 botellas x 750 ml

Descripción:

Toda la vendimia se realiza por la noche en su momento óptimo de madurez para asegurar que la uva entra a baja temperatura evitando así la oxidación y conservando los aromas frescos. El mosto se obtiene con ayuda de un suave prensado, que favorece la extracción de componentes aromáticos presentes en las partes sólidas del fruto. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura 16 grados durante 12 días.

Notas de Cata:

Es un vino de color amarillo limón pálido, limpio y brillante, con aromas frescos e intensos, notas florales y afrutadas, destacando la pera blanca y los cítricos. En el paladar se muestra afrutado, sabroso, con buena acidez y recorrido, con retrogusto cítrico.

Maridaje:

Pata Negra Rioja blanco queda perfecto en el aperitivo, con pescados, ensaladas, arroces y carnes blancas.

Recomendación del Servicio:

Recomendamos servir este Pata Negra Rioja blanco a una temperatura de 6-8ºC.