Pata Negra
D.O. Cava Brut
6 botellas x 750 ml

Descripción:

Para elaborar este Cava se escoge el mejor vino base de las variedades Macabeo, Xarel•lo y Parellada. Después de añadir azúcar y levaduras seleccionadas se realiza la segunda fermentación en botella, según el método tradicional, a una temperatura nunca superior a los 16ºC para así conseguir una burbuja pequeña y persistente. Las botellas permanecen en nuestras cavas en una estricta oscuridad y humedad durante un minimo de 12 meses.

Notas de Cata:

Color amarillo pajizo brillante, con burbujas persistentes. Buena intensidad en nariz, aromas de manzana y cítricos bien integrados con toques tostados. Buena estructura en boca, amplio y vívido. Fácil de beber, con un retrogusto fresco y persistente.

Maridaje:

Cava Pata Negra Brut marida muy bien con salmón ahumado, caviar y, por supuesto, siempre con amigos!

Recomendación del Servicio:

Recomendamos servir Cava Pata Negra Brut muy frío, entre 4 y 6ºC.

ALEMANIA
MUNDOS VINI, Oro (2019)

ESPAÑA
BACCHUS, Plata (2018)

UK
IWC, Plata (2018)