Pata Negra
D.O.P. Jumilla Apasionado Tinto Orgánico
Bag in Box 3L.

Descripción:

Cada variedad se elabora por separado y solo después de estar los vinos terminados, se decide cuál es el porcentaje de cada uno que se añade a la mezcla final. Las uvas de Monastrell provienen de viñedos antiguos con muy bajo rendimiento y en zona de secano, por lo que las uvas llegan algo pasificadas, con mayor concentración de azúcares, lo que transmite al vino un gusto goloso y mayor graduación alcohólica. El vino resultante no ha terminado de consumir todos los azúcares y queda semidulce. El resto de variedades tienen una vinificación normal, en depósito de acero inoxidable, con control de temperatura y remontados continuos.

Notas de Cata:

Capa muy cubierta, de color picota oscuro y brillante. Aromas intensos y atractivos a café tostado, ciruelas y frutos negros. Sensación de plenitud en boca, sabroso, largo con taninos suaves y redondos y un final muy persistente.

Maridaje:

Perfecto con carnes a la parrilla, comidas picantes, o simplemente por copas. Pruébalo con una onza de chocolate negro.

Recomendación del Servicio:

Recomendamos servir este Pata Negra Jumilla Apasionado a 16ºC de temperatura.