Mayor de Castilla
D.O. Ribera del Duero Tinto Crianza
6 botellas x 750 ml

Mayor de Castilla
D.O. Ribera del Duero Tinto Crianza
6 botellas x 750 ml

Mayor de Castilla
D.O. Ribera del Duero Tinto Crianza
6 botellas x 750 ml

36.00

Disponible

36.00

Variedad: Tempranillo
Estilo: Tinto Crianza
Este Ribera del Duero tiene aromas a frutos silvestres, rojos y negros con un fondo de vainilla.
Es ideal para acompañar quesos.

Etiqueta:

Descripción y Notas de Cata

Descripción:

Durante la poda se seleccionan las parcelas cuyo fruto va a formar parte del coupage de este vino. Después del esmerado trato que reciben las cepas a lo largo del año, se fija la fecha de la vendimia cuando las uvas han alcanzado el grado óptimo de maduración en cada parcela, y se procede a la recolección manual de la uva. Una vez que llegan los racimos a la bodega, se despalillan y pasan a la maceración en depósito, la cual se alarga hasta alcanzar el equilibrio deseado en la composición del vino, se procede al descube por gravedad sin actuación mecánica y el vino obtenido, después de un primer trasiego, realiza la fermentación maloláctica. La crianza se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés durante 425 días, en el transcurso de los cuales se realizan tres trasiegos que ayudan a oxigenar el vino. Después de este periodo, el vino permanecerá en botella durante un año para completar su periodo de crianza.

Notas de Cata:

Mayor de Castilla Crianza es un tinto de Ribera del Duero de color rojo picota de alta intensidad, muy buena capa y bello ribete violáceo. En nariz podemos apreciar sugerentes aromas de frutosidad, con recuerdos de frutos silvestres, rojos y negros, con un fondo de vainilla, con notas dulces, provenientes de su buena madera. Maduro en boca, pleno de matices con un paso de boca intenso. Su retronasal muestra la riqueza de unos taninos maduros que dejan un postgusto elegante y largo.

Maridaje y Recomendaciones

Maridaje:

Mayor de Castilla Crianza es recomendado para acompañar carnes de caza menor y queso.

Recomendación del Servicio:

Recomendamos servir este Mayor de Castilla Crianza a una temperatura de 16º C.

Premios

ALEMANIA
BERLINER WEIN TROPHY ORO (2019)
MUNDUS VINI 83 PUNTOS (2018)
BERLINER WEIN TROPHY ORO (2016)

ESPAÑA
MUNDIAL TEMPRANILLOS PLATA (2019)

UK
DECANTER PLATA 90 (2018)

CHINA
DECANTER ASIA BRONCE (2018)

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D.O. Ribera del Duero Tinto Crianza
6 botellas x 750 ml”

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