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Descripción y Notas de Cata
Descripción:
Selección de vino base elaborado con las variedades tradicionales del Cava. Siguiendo el método tradiconal se efectúa una segunda fermentación en botella, a temperatura baja y controlada, para conseguir las finas y delicadas burbujas. Tras la fermentación el cava permanece en crianza, en las mismas botellas y en contacto con sus lías, durante un periódo mínimo de 12 meses. Como Brut Nature se mantiene sin ninguna adición de azúcar con el licor de expedición.
Notas de Cata:
Aspecto brillante y pálido. Color pajizo con reminiscencias verdosas. Pequeña y persistente burbuja con formación de corona. Nariz limpia con intensos aromas de fruta blanca y cítricos. Gusto elegante, equilibrado y con buena estructura. Suave y agradable en su paso por boca.
Maridaje y Recomendaciones
Maridaje:
Combina fenomenalmente con salmón e ibéricos. Perfecto para empezar y finalizar cualquier comida.
Recomendación del Servicio:
Recomendamos servir el Cava Jaume Serra Brut Nature Gold entre 4 y 6º C.
Valoraciones
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