Jaume Serra
Cava Brut Nature
6 botellas x 750 ml
22.00€
Variedad: Parellada, Macabeo y Xarel·lo.
Estilo: Cava Brut Nature
Este cava tiene una burbuja fina y es adecuado para todo tipo de pescados.
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Descripción y Notas de Cata
Descripción:
Para hacer este cava escogemos los mejores vinos blancos de uvas Macabeo, Parellada y Xarel•lo. Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realiza la segunda fermentación en botella (método tradicional) en nuestras cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente. Las botellas permanecen en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio un mínimo de 12 meses.
Notas de Cata:
Es un cava de color amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y cristalino con burbuja fina e integrada que se desprende lentamente formando corona. En nariz se presenta con buena intensidad aromática, muy fresco y afrutado pero con notas de crianza. Bien estructurado en boca, suave y equilibrado. Las sensaciones retronasales son limpias.
Maridaje y Recomendaciones
Maridaje:
Este cava es muy adecuado para todo tipo de pescados, aunque le permite ir bien con todo tipo de comidas.
Recomendación del Servicio:
Recomendamos servir el Cava Jaume Serra Brut Nature entre 4 y 6º C.
Premios
CHINA
DECANTER ORO, 96 PUNTOS (2019)
Valoraciones
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