Jaume Serra
D.O. Cava Brut Blanc de Blancs
6 botellas x 750 ml

Jaume Serra
D.O. Cava Brut Blanc de Blancs
6 botellas x 750 ml

Jaume Serra
D.O. Cava Brut Blanc de Blancs
6 botellas x 750 ml

48.00

Disponible

48.00

Variedad: Chardonnay
Estilo: Cava Brut
Este cava tiene una burbuja pequeña y es ideal para acompañar ahumados.

Etiqueta:

Descripción y Notas de Cata

Descripción:

Para hacer este cava escogemos vino base de uva Chardonnay y después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realiza la segunda fermentación en botella (método tradicional) en nuestras cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C, para así conseguir una burbuja de pequeño tamaño. Aparte se le añade en el licor de expedición una cantidad mínima de azúcar para conseguir el estatus de Cava Brut. Este cava permanece en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio por un periodo mínimo de 15 meses.

Notas de Cata:

Tiene un color amarillo dorado limpio y brillante. Con burbuja de pequeño tamaño que se desarrolla en lentos rosarios formando una corona persistente en el tiempo. Tiene una elegante y fina nariz con aromas de crianza nítidos y de buena intensidad. En boca es amplio, equilibrado y con un cremoso paladar. El final de boca es agradable, dándonos unas sensaciones retronasales francas y persistentes.

Maridaje y Recomendaciones

Maridaje:

Es ideal para acompañar tapas de salmón y otros ahumados.

Recomendación del Servicio:

Recomendamos servir el Cava Jaume Serra Chardonnay entre 4 y 6º C.

Premios

ALEMANIA
BERLINER WEIN TROPHY ORO (2017)

ESPAÑA
BACCHUS ORO (2017)

UK
DECANTER BRONCE 86 (2019)
DECANTER PLATA 90 (2017)

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D.O. Cava Brut Blanc de Blancs
6 botellas x 750 ml”

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