Bodega La Ermita
D.O. Toro
Tinta de Toro
1 botella x 750 ml

Bodega La Ermita
D.O. Toro
Tinta de Toro
1 botella x 750 ml

Bodega La Ermita
D.O. Toro
Tinta de Toro
1 botella x 750 ml

36.00

Disponible

36.00

De uno de los patrimonios más longevos y cuidados de España nace Bodega la Ermita Toro, una selección de viñedos antiguos en vaso y con muy poca producción de Tinta de Toro, un clon histórico de la variedad Tempranillo, plantados en suelos pedregosos, arenosos y profundos donde la filoxera no se pudo introducir.

Vendimia manual, elaborado en depósitos de acero inoxidable tras un previo despalillado y una pre-maceración fermentativa a baja temperatura. Durante su fermentación se practican delestages y remontados a diario para extraer color y aromas.

Maloláctica en depósito de acero inoxidable, crianza en barricas de roble americano y francés por un período de 24 meses y posterior crianza en botella hasta su completo afinado. Sin clarificar.

Notas de Cata

De capa alta y profunda con un color rojo oscuro picota con bonito ribete rojo cereza.

Intenso y espléndido en nariz, sobresalen los aromas de fruta negra madura como arándanos y  moras envueltos por una dulce sensación de matices provenientes de la barrica como vainilla, cacao y especias.

Envolvente y voluminoso en su paso por la boca dejando gratos recuerdos de fruta y notas de madera noble. Equilibrado a la par que elegante y untuoso destacando su perfecta estructura debido a unos taninos bien armados.

Recomendación del Servicio

Temperatura óptima de servicio: 16 – 18ºC.

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Tinta de Toro
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