Bodega La Ermita
D.O. Ca. Rioja
Tempranillo
1 botella x 750 ml

Bodega La Ermita
D.O. Ca. Rioja
Tempranillo
1 botella x 750 ml

Bodega La Ermita
D.O. Ca. Rioja
Tempranillo
1 botella x 750 ml

36.00

Disponible

36.00

De nuestro propio viñedo de Tempranillo a la falda de la Sierra Toloño o Sierra Cantabria en Rioja Alavesa en el Paraje El Peringuillo a una altura de 700 m de altitud y por donde cruza el arroyo Villacardiel que alimenta el río Ebro. Cultivo en terraza expuesto al sur y protegido por los flancos de la sierra. Suelos francos con alto contenido en caliches, profundo y pobre en materia orgánica.

Vendimia a finales de septiembre, se realiza un despalillado sin romper la uva. Elaborado en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada con movimiento periódico de la masa utilizando los gases propios de la fermentación.

Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón para posteriormente criarse en barrica de roble americano y francés. Posterior trasiego y leve filtración antes de su crianza en botella. Sin clarificar.

Notas de cata

Elegante a la vez que atrevido, un Rioja de altura elevado a su máxima expresión.

De color oscuro rojo picota y ribete rubí destaca por su profundidad y lágrima lenta.

Expresivo e intenso en nariz con un amplio abanico de frutas rojas, ciruela, zarzamora y arándanos rojos enmarcados en un elegante cuadro de notas sutiles de madera noble, vainilla, canela, cedro, caramelo y tostados.

En el paladar se muestra equilibrado con una frescura y unos taninos amables y aterciopelados que le confieren una estructura amplia a la vez que un paso fresco y delicado dejando un retrogusto afrutado y largo.

Recomendación del Servicio

Temperatura óptima de servicio: 16 – 18ºC.

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Tempranillo
1 botella x 750 ml”

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