D.O. Rueda

Pata Negra Verdejo Rueda (Caja de 6)

Blanco: Verdejo.

Año: 2016

24,00 €
Nuestros premios Bacchus International Wine Competition 2015 - Gold BacchusBerliner Wein Trophy 2014 - Silver medalCatavinum 2014 - Silver medal
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Tipo de vino: Blanco
Tipo de uva: Verdejo, una de las uvas blancas más reconocidas y que más gusta en nuestro país
Nuestros vinos de Rueda se elaboran en Serrada; encrucijada de caminos de Medina de Campo, Tordesillas y Olmedo. El origen de la Bodega, data de finales del siglo XVII.
Actualmente cuenta con 500 hectáreas de viñedo atravesado por el río Duero, zona actualmente considerada como de las mejores del mundo en producción de vinos. El Clima excepcional de esta zona, con terrenos a una considerable altitud entre 600 y 750 metros, en amplias terrazas aluviales en los márgenes del río Duero, y la lluvia adecuada que acompaña hace que esta tierra sea muy apropiada para el desarrollo de viñedos
  • Bacchus International Wine Competition 2015 - Gold Bacchus
  • Berliner Wein Trophy 2014 - Silver medal
  • Catavinum 2014 - Silver medal
Toda la vendimia se realiza por la noche para asegurar que la uva entra a baja temperatura evitando así la oxidación y conservando los aromas frescos. En una primera fase, las uvas se fermentan según elprigen de su viticultor. Después
El mosto se obtiene con ayuda de un suave prensado, que favorece la extracción de componentes aromáticos presentes en las partes sólidas del fruto. La fermentación es en depósitos de acero inoxidable a con un estricto control de temperatura entre 13 y 15 grados.
La fermentación alcohólica durará unos 15 días, después se seleccionan los mejores depósitos para el embotellado de Pata Negra
Vista: De perfecto color amarillo pálido, brillante y limpio, con reflejos dorados. Nariz Magnífica nariz, claramente varietal, despliega un armonioso conjunto de notas frutales (manzana verde) sobre un fondo de aromas vegetales y anisados (heno e hinojo).
Boca: Equilibrado y fresco, con buena acidez y densidad. El paladar es largo y untuoso, casi aterciopelado, con un grato contraste al final, de ligera astringencia.
Recomendamos servir muy frío entre 4 y 6 º C.
Este Pata Negra Rueda Verdejo es ideal para acompañar con platos ligeros (arroces, pescados y mariscos).

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