D.O. Ribera del Duero

Pata Negra Ribera del Duero Rosado Selección (Caja 6)

Un rosado exclusivo de gran personalidad elaborado con uva tempranillo.
Cierto sabor a fruta roja fresca como fresa y frambuesa.

Año: 2018

36,00 €
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La elaboración de este vino comienza con la vendimia de las mejores uvas de tempranillo de la zona de la Ribera del Duero dentro de la provincia de Burgos donde se sitúa nuestra bodega. A su entrada en bodega, las uvas son estrujadas y enviadas al depósito, donde mosto y hollejo permanecen juntos durante cuatro horas en la llamada maceración prefermentativa. Tras este proceso se sangra el vino y se trasiega a otro depósito para continuar con su elaboración como si fuera un vino blanco.
El proceso finaliza cuando todos los azucares hayan sido consumidos.
Brillante color fresa pálido, con reminiscencias rojas intensas. Notas de fruta roja fresca, ácida e intensa; como fresa y frambuesa, combinando perfectamente con ciertos toques florales.
Intenso en el paladar, refrescante y afrutado; con carácter.
Ideal con ensaladas. Combínalo también con un surtido de quesos, salmón ahumado y algo de sushi.
Maravilloso en el aperitivo.
Se recomienda servirlo entre 8ºC y 10ºC

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