D.O. Penedés

Pata Negra Chardonnay (Caja de 6)

Blanco: Xarel.lo

Año: 2015

36,00 € 32,40 € (-10%)
Nuestros premios Bacchus International Wine Competition 2015 - Gold Bacchus
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Tipo de vino: Blanco
Tipo de uva: Chardonnay.
Jaume Serra está situada en lo alto de una colina que desciende suavemente hacia el Mar Mediterráneo en Vilanova i La Geltrú (Barcelona). Sus orígenes se remontan a 1647, con una finca amurallada que desde el siglo XVII servía de protección a una antigua masía-fortaleza que, según asegura la leyenda, tenía un pasadizo que la conectaba con el pueblo.
La actual bodega está rodeada por una finca de 125 hectáreas de viñedos con las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Chardonnay. Las instalaciones de vinificación tienen una capacidad de elaboración de 5 millones de Kg. de uva, con los sistemas más modernos de elaboración y crianza, y con una capacidad de 20 millones de botellas de vino al año. Actualmente dispone de 3.500 barricas de roble americano y francés para así poder obtener unos vinos de crianza, reserva y de gran reserva de alta calidad.
  • Bacchus International Wine Competition 2015 - Gold Bacchus
Este vino se elabora a partir de la variedad de uva Chardonnay. Después de un suave prensado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16º C., pero este proceso se ve interrumpido para que el vino conserve parte de sus azúcares naturales que le dan su sabor sedoso y algo dulzón.
Vista: Amarillo pajizo pálido, limpio y brillante.
Nariz: Buena intensidad aromática, con notas de pera, membrillo y albaricoque, en sintonía con tostados suaves de su paso por roble.
Boca: Fresco, con cuerpo, sabor y armonía. Sabores de fruta y tostados en retrogusto.
Perfecto como aperitivo, con pescados blancos y azules, con quesos grasos.
Temperatura de servicio 10ºC.

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