D.O. Ribera del Duero

Mayor De Castilla Reserva (Caja de 6)

Tinto: Tinta del País.

54,00 € 48,60 € (-10%)
Nuestros premios Bacchus International Wine Competition 2010 - Silver BacchusBacchus International Wine Competition 2015 - Silver BacchusBerliner Wein Trophy 2011 - Silver medalChallenge International du Vin 2015 - Gold medalInternational Wine Contest Brussels 2011 - Silver medal
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Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva: Tinta del País, la variedad reina de Ribera del Duero
La Bodega y viñedos se ubican en el término municipal de Haza, en un estratégico enclave, donde Juana de Haza, noble de Castilla, comenzó en el siglo XII a cultivar viñedos al pie de su fortaleza. Dichos viñedos fueron extendiéndose y creciendo su fama en todos los territorios por su extraordinaria calidad. Nuestra Bodega se ubica en dicha fortaleza, con una extensión de 80 hectáreas dentro de la finca La Magdalena que acoge parcelas de viñas en laderas suaves donde cultivamos la tradicional Tinta del País, junto a nuevas variedades como Cabernet Sauvignon y Merlot.

Dentro de nuestra finca se conservan en el centro un torreón y las Bodegas subterráneas que datan del siglo XVII con sus lagares adosados. La actual bodega reformada manteniendo el carácter e instalaciones históricas, tiene una superficie de 12.000 m2, con una capacidad de elaboración y embotellado de 18 millones de botellas al año, y una capacidad de 10.000 barricas bordelesas de roble americano. La Bodega ha sido dos años consecutivos premiada como la mejor Bodega de España por el prestigioso Concurso Internacional Vinitaly.
  • Bacchus International Wine Competition 2010 - Silver Bacchus
  • Bacchus International Wine Competition 2015 - Silver Bacchus
  • Berliner Wein Trophy 2011 - Silver medal
  • Challenge International du Vin 2015 - Gold medal
  • International Wine Contest Brussels 2011 - Silver medal
Del seguimiento realizado durante todo el año a nuestros viñedos de Ribera, elegimos aquellos que, por el terreno o las condiciones climáticas, merecen especial atención para destinarlos al proceso de crianza.
La variedad Tinta del País se recolecta a mano con el fin de obtener la máxima carga polifenólica. Normalmente es durante la segunda quincena de octubre cuando aún el racimo se mantiene terso y fresco.
La vendimia, el traslado y la fermentación, se producen lentamente, con mimo y dando tiempo a realizar la transferencia de todo el potencial que encierra cada grano al vino, que poco a poco se va estructurando. Se prolonga más de 30 días el contacto de los hollejos, el descube es por gravedad, sin presión, y apurando cada gota que fluye, trasladando la expresión deseada.
La madera forma parte desde el final de la fermentación, y con los distintos trasiegos a los que se va sometiendo, se enriquece con diferentes procedencias y edades de robles que con 12 meses que dura su crianza, confieren el tacto bucal deseado. Dicha crianza se realiza durante el año siguiente al de su elaboración, con lo cual para su embotellado permanecerá otros 24 meses en botella hasta cumplir los dos años naturales para su comercialización.
Mayor de Castilla Reserva es un Ribera del Duero de color rubí con ligeros ribetes teja, limpio y sedoso.
Gran convivencia de aromas primarios y crianza. Ligeros toques de cuero y bayas maduras. Equilibrio táctil, algo balsámico y redondeado, tiene sin duda un largo camino de evolución positiva.
Este vino acompaña perfectamente con carnes rojas y asados.
Recomendamos servir este Mayor de Castilla reserva a 18º C. de temperatura.

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