D.O. Ribera del Duero

Mayor de Castilla Gran Reserva (Caja de 6)

Tinto: Tinta del País.

Año: 2008

72,00 € 45,00 € (-38%)
Nuestros premios Berliner Wein Trophy 2013 - Gold medal
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Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva: Tinta del País, la variedad reina de Ribera del Duero
La Bodega y viñedos se ubican en el término municipal de Haza, en un estratégico enclave, donde Juana de Haza, noble de Castilla, comenzó en el siglo XII a cultivar viñedos al pie de su fortaleza. Dichos viñedos fueron extendiéndose y creciendo su fama en todos los territorios por su extraordinaria calidad. Nuestra Bodega se ubica en dicha fortaleza, con una extensión de 80 hectáreas dentro de la finca La Magdalena que acoge parcelas de viñas en laderas suaves donde cultivamos la tradicional Tinta del País, junto a nuevas variedades como Cabernet Sauvignon y Merlot.

Dentro de nuestra finca se conservan en el centro un torreón y las Bodegas subterráneas que datan del siglo XVII con sus lagares adosados. La actual bodega reformada manteniendo el carácter e instalaciones históricas, tiene una superficie de 12.000 m2, con una capacidad de elaboración y embotellado de 18 millones de botellas al año, y una capacidad de 10.000 barricas bordelesas de roble americano. La Bodega ha sido dos años consecutivos premiada como la mejor Bodega de España por el prestigioso Concurso Internacional Vinitaly.
  • Berliner Wein Trophy 2013 - Gold medal
La elaboración de este vino comenzó en el mes de enero con la poda de las viñas de más edad, momento en el cual se ajustó el número de yemas óptimo para el equilibrio de la planta. Tras 10 meses de cuidados en el campo, y llegado el grado de maduración adecuado, se realiza la vendimia por la noche con el fin de que la uva llegue a la bodega a baja temperatura y sin maceraciones no deseadas. La maceración se alargó durante 25 días, consiguiendo con ello el máximo potencial de las uvas. Se realizó la fermentación maloláctica en presencia de lías finas. Una vez concluida esta fermentación, el vino fue trasegado dos veces y finalmente pasó al proceso de crianza en barrica.

La crianza se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés durante 24 meses, en el transcurso de los cuales se realizan dos trasiegos que ayudan a oxigenar el vino. Después de este periodo el vino permanece en botella para completar su periodo de crianza.
Es un vino gran reserva con un intenso color rojo picota, que denota su larga maceración controlada. Se aprecian frutos negros silvestres, notas especiadas y un fondo de vainilla por su buena integración por la madera.
Su paso en boca es redondo, intenso y lleno de matices.
En retronasal es afrutado con un tanino dulce integrado en la estructura del vino, con un final largo y elegante en boca.
Recomendamos descorchar este Ribera del Duero con tiempo de antelación a su degustación y decantarlo para poder apreciar mejor todas sus virtudes y servirlo entre 16º y 18º C.
Este Mayor de Castilla acompaña perfectamente con carnes rojas y asados.

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