D.O. Ribera del Duero

Lote Viña Arnáiz Premium

Estuche de madera, ideal para regalo, que incluye tres botellas Viña Arnáiz: Crianza, Reserva y Gran Reserva con Denominación de Origen Ribera del Duero. Este vino procede de una selección de las mejores uvas de la bodega y está fermentado en barricas de roble francés. Recomendado en una época especial de consumo como esta.

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La Bodega y viñedos Viña Arnáiz se ubican en el término municipal de Haza, en un estratégico enclave, donde Juana de Haza, noble de Castilla, comenzó en el siglo XII a cultivar viñedos al pie de su fortaleza. Dichos viñedos fueron extendiéndose y su fama creció en todos los territorios por su extraordinaria calidad. Nuestra Bodega se ubica en dicha fortaleza, con una extensión de 80 hectáreas dentro de la finca La Magdalena que acoge parcelas de viñas en laderas suaves donde cultivamos la tradicional Tinta del País, junto a nuevas variedades como Cabernet Sauvignon y Merlot.

Crianza: Tinta del país
Reserva: Tinta del país, Merlot y Cabernet Sauvignon
Gran Reserva: Tinta del país, Merlot y Cabernet Sauvignon
Viña Arnáiz Crianza: durante la poda se seleccionan las parcelas cuyo fruto va a formar parte del coupage de este vino. Después del esmerado trato que reciben las cepas a lo largo del año, se fija la fecha de la vendimia cuando las uvas han alcanzado el grado óptimo de maduración en cada parcela, y se procede a la recolección manual de la uva. Una vez que llegan los racimos a la bodega, se despalillan y pasan a la maceración en depósito. Se procede al descubre y el vino obtenido, después de un primer trasiego, realiza la fermentación maloláctica. La crianza de este vino se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés y americano durante 425 días, en el transcurso de los cuales se realizan tres trasiegos que ayudan a oxigenar el vino. Después de este periodo, el vino permanecerá en botella durante un año para completar su periodo de crianza.

Viña Arnáiz Reserva: la elaboración de este vino comienza en el mes de enero con la poda de las viñas de más edad, tras 10 meses de cuidados en el campo, y llegado el grado de maduración adecuado, se realiza la vendimia por la noche con el fin de que la uva llegue a la bodega a baja temperatura y sin maceraciones no deseadas. La maceración se alargó durante 25 días, consiguiendo con ello el máximo potencial de las uvas.
Se realiza la fermentación maloláctica en presencia de lías finas. Una vez concluida esta fermentación, el vino es trasegado dos veces y finalmente pasa al proceso de crianza en barrica. La crianza se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses, en el transcurso de los cuales se realizan dos trasiegos que ayudan a oxigenar el vino. Después de este periodo el vino permanece en botella otros 18 meses para completar su periodo de crianza.

Viña Arnáiz Gran Reserva: la elaboración de este vino comienza en el mes de enero con la poda de las viñas de más edad. Tras 10 meses de cuidados en el campo, y llegado el grado de maduración adecuado, se realiza la vendimia por la noche con el fin de que la uva llegue a la bodega a baja temperatura y sin maceraciones no deseadas. La maceración se alargó durante 25 días, consiguiendo con ello el máximo potencial de las uvas.
Se realiza la fermentación maloláctica en presencia de lías finas. Una vez concluida esta fermentación, el vino es trasegado dos veces y finalmente pasa al proceso de crianza en barrica. La crianza se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés durante 24 meses, en el transcurso de los cuales se realizan dos trasiegos que ayudan a oxigenar el vino. Después de este periodo el vino permanece en botella otros 36 meses para completar su periodo de crianza.
Viña Arnáiz Crianza es un vino tinto de atractivo color rojo picota de alta intensidad, muy buena capa y con sugerentes aromas afrutados, con recuerdos de frutos silvestres, rojos y negros, con un fondo de vainilla, con notas dulces, provenientes de su buena madera. Maduro en boca, pleno de matices con un paso de boca intenso.

Viña Arnáiz Reserva es un vino de color rojo picota de alta intensidad que denota su larga y controlada maceración. Se aprecian frutos silvestres, con notas especiadas, un fondo de vainilla proveniente de su buena madera perfectamente integrado.
En boca se presenta pleno de matices con un paso de boca intenso.

Viña Arnáiz Gran Reserva: de caa alta, color cereza oscura y un ribete de tonalidad teja. Rico e intenso en nariz, predomina la fruta negra con un fondo de aromas de especias, vainilla, chocolate y caja de puros.
Viña Arnaiz Crianza es un vino muy recomendado para acompañar carnes nobles, quesos y productos de caza menor.

Viña Arnáiz acompaña perfectamente con carnes rojas y asados.

Viña Arnáiz Gran Reserva: es perfecto para acompañar el cordero o cochinillo asado.

Recomendamos descorchar con tiempo de antelación a su degustación, decantarlo para poder apreciar mejor todas sus virtudes y servirlo entre 16º y 18º C.

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