D.O. La Mancha

Don Luciano Reserva (Caja de 6)

Tinto: Tempranillo

16,50 €
Nuestros premios Berliner Wein Trophy 2015 - Gold medal
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Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva: Tempranillo, la variedad de uva reina de la península ibérica.
La Mancha es el mayor viñedo del Mundo, ocupando el 50% del total del Viñedo de España. En esta zona privilegiada de gran tradición vinícola se encuentra la Bodega Garcia Carrión La Mancha situada en Daimiel (Ciudad Real).Cuenta con cincuenta hectáreas de viñedo experimental para hacer Investigación y Desarrollo con distintos varietales de uva, tanto para vinos jóvenes, como de crianzas y reservas. La bodega tiene una capacidad de elaboración anual de 100 millones de litros y una nave de crianza para 10.000 barricas. La producción es de 250 millones de litros al año, pudiendo almacenar más de 160 millones de litros.
La bodega trabaja con la variedad de uva Cencibel, así como con los varietales Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Chardonnay y Syrah, para sus vinos jóvenes y crianzas. En el año 2006 se acometió un proyecto muy ambicioso y novedoso en España consistente en la elaboración de vino espumoso por el método Charmat y vinos bajos en alcohol. Con esta instalación, nuestra bodega en Daimiel se ha convertido en un referente de bodega global, con instalaciones para elaborar todos los vinos que pueda demandar el mercado mundial cumpliendo todas las normas internacionales de aseguramiento de la calidad: ISO, BRC e IFS.
  • Berliner Wein Trophy 2015 - Gold medal
Para la elaboración de este Don Luciano Reserva se partió de una esmerada selección de parcelas de tempranillo en vaso de la Denominación de Origen la Mancha. La uva cogida a mano se recibe en bodega, se despalilla y se encuba sin estrujado en vinificadores, donde fermenta y macera de 8 a 10 días. El vino yema se pasa a depósitos de inoxidable donde realiza la fermentación maloláctica. Tras dos trasiegos de clarificación, en la primavera, pasa a la nave de crianza donde permanece en barricas de roble americano un mínimo de 12 meses. Se completa el periodo de crianza en botella hasta un mínimo de 36 meses.
Don Luciano Reserva tiene un color rojo rubí con tonos teja fruto de su crianza en barrica y en botella. En nariz aparecen aromas de fruta compotada, cacao y notas de madera nueva especiada y con un agradable fondo balsámico. Este vino de Denominación de Origen Mancha es potente y sabroso en su entrada en boca. Desarrolla después su complejidad aromática en retronasal permaneciendo su sensación equilibrada y aterciopelada por largo periodo.
Recomendamos servir Don Luciano Reserva a temperatura ambiente, aproximadamente a 18º C. Don Luciano Reserva, como buen Tinto D.O. La Mancha, acompaña con éxito carnes rojas, asados, embutidos ibéricos y quesos curados

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