D.O. La Mancha

Don Luciano Crianza (Caja de 6)

Tinto: Tempranillo

13,50 €
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Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva: Tempranillo, la variedad de uva reina de la península ibérica.
La Mancha es el mayor viñedo del Mundo, ocupando el 50% del total del Viñedo de España. En esta zona privilegiada de gran tradición vinícola se encuentra la Bodega Garcia Carrión La Mancha situada en Daimiel (Ciudad Real).Cuenta con cincuenta hectáreas de viñedo experimental para hacer Investigación y Desarrollo con distintos varietales de uva, tanto para vinos jóvenes, como de crianzas y reservas. La bodega tiene una capacidad de elaboración anual de 100 millones de litros y una nave de crianza para 10.000 barricas. La producción es de 250 millones de litros al año, pudiendo almacenar más de 160 millones de litros.
La bodega trabaja con la variedad de uva Cencibel, así como con los varietales Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Chardonnay y Syrah, para sus vinos jóvenes y crianzas. En el año 2006 se acometió un proyecto muy ambicioso y novedoso en España consistente en la elaboración de vino espumoso por el método Charmat y vinos bajos en alcohol. Con esta instalación, nuestra bodega en Daimiel se ha convertido en un referente de bodega global, con instalaciones para elaborar todos los vinos que pueda demandar el mercado mundial cumpliendo todas las normas internacionales de aseguramiento de la calidad: ISO, BRC e IFS.
Para la elaboración de este Don Luciano Reserva se parte de una esmerada selección de parcelas de tempranillo en vaso de la Denominación de Origen la Mancha. La uva cogida a mano se recibe en bodega, se despalilla y se encuba sin estrujado en vinificadores, donde fermenta y macera durante 7-9 días. El vino yema se pasa a depósitos de inoxidable donde realiza la fermentación maloláctica. Tras dos trasiegos de clarificación, en la primavera, pasa a la nave de crianza donde permanece en barricas de roble americano un mínimo de 6 meses. Se realiza una crianza en botella de unos 12 meses antes de salir al mercado
Rojo granate de buena intensidad. En nariz es expresivo, especiado y con toques de vainilla y de frutos maduros. En boca es amplio, con buena expresión tánica y prolongado postgusto. Criado en barrica de roble durante 6 meses.
Recomendamos servir entre 16 y 18º C.
Don Luciano Crianza, D.O. La Mancha, acompaña con todo tipo de carnes así como con guisados bien condimentados.

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