D.O. Cava

Cava Pata Negra Brut Rosado (Caja de 6)

Cava: Pinot Noir y Trepat.

36,00 € 18,00 € (-50%)
Nuestros premios International Wine and Spirit Competition 2014 - Bronze medalInternational Wine and Spirit Competition 2015 - Bronze medalInternational Wine Contest Brussels 2013 - Silver medal
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Tipo de vino: Cava
Tipo de uva: Pinot Noir y Trepat dos variedades de uva muy delicadas pero con gran expresión
Tiempo de Envejecimiento: Las botellas han permanecido en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio, un mínimo de 12 meses.
Los Cavas Pata Negra se elaboran en nuestra Bodega situada en lo alto de una colina que desciende suavemente hacia el Mar Mediterráneo en Vilanova i La Geltrú (Barcelona). Sus orígenes se remontan a 1647, con una finca amurallada que desde el siglo XVII servía de protección a una antigua masía-fortaleza que, según asegura la leyenda, tenía un pasadizo que la conectaba con el pueblo.
La actual bodega está rodeada por una finca de 125 hectáreas de viñedos con las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Chardonnay. Las instalaciones de vinificación tienen una capacidad de elaboración de 5 millones de Kg. de uva, con los sistemas más modernos de elaboración y crianza, y con una capacidad de 20 millones de botellas de vino al año. Actualmente dispone de 3.500 barricas de roble americano y francés para así poder obtener unos vinos de crianza, reserva y de gran reserva de alta calidad.
  • International Wine and Spirit Competition 2014 - Bronze medal
  • International Wine and Spirit Competition 2015 - Bronze medal
  • International Wine Contest Brussels 2013 - Silver medal
Este cava se elabora bajo el estricto método tradicional, en el cual la segunda tiene lugar en la botella, envejece en las perfectas condiciones de frío, tranquilidad en cavas subterráneas durante un mínimo de 12 meses.
Se ha utilizado la variedad de uva Trepat y Pinot noir.
Vista: Rojo fresa pálido, con burbuja persistente de pequeño tamaño que se va desprendiendo lentamente formando una ligera corona.
Nariz: Claros aromas primarios de grosellas.
Boca: Fresco y estructurado, sabroso y sumamente agradable en boca. Buena acidez.
Recomendamos servir muy frío, entre 4 y 6º C.
Este cava rosado es muy indicado para tomar con aperitivos, arroces y pescado azul gracias a su acidez.

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