D.O. Cava

Cava Jaume Serra Rosado Brut (Caja de 6)

Cava: Pinot Noir y Trepat

23,40 €
Nuestros premios Bacchus International Wine Competition 2010 - Gold BacchusBacchus International Wine Competition 2012 - Silver BacchusInternational Wine and Spirit Competition 2011 - Bronze medalInternational Wine and Spirit Competition 2012 - Bronze medal
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Tipo de vino: Cava
Tipo de uva: Pinot Noir y Trepat dos variedades de uva muy delicadas pero con gran expresión
Tiempo de Envejecimiento: Las botellas han permanecido en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio, un mínimo de 12 meses.
Jaume Serra está situada en lo alto de una colina que desciende suavemente hacia el Mar Mediterráneo en Vilanova i La Geltrú (Barcelona). Sus orígenes se remontan a 1647, con una finca amurallada que desde el siglo XVII servía de protección a una antigua masía-fortaleza que, según asegura la leyenda, tenía un pasadizo que la conectaba con el pueblo.
La actual bodega está rodeada por una finca de 125 hectáreas de viñedos con las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Chardonnay. Las instalaciones de vinificación tienen una capacidad de elaboración de 5 millones de Kg. de uva, con los sistemas más modernos de elaboración y crianza, y con una capacidad de 20 millones de botellas de vino al año. Actualmente dispone de 3.500 barricas de roble americano y francés para así poder obtener unos vinos de crianza, reserva y de gran reserva de alta calidad.
  • Bacchus International Wine Competition 2010 - Gold Bacchus
  • Bacchus International Wine Competition 2012 - Silver Bacchus
  • International Wine and Spirit Competition 2011 - Bronze medal
  • International Wine and Spirit Competition 2012 - Bronze medal
Este cava se elabora bajo el estricto método tradicional, en el cual la segunda tiene lugar en la botella, envejece en las perfectas condiciones de frío, tranquilidad en cavas subterráneas durante un mínimo de 12 meses.
Se ha utilizado la variedad de uva Trepat y Pinot noir.
Este Cava Rosado Brut es de color rosa frambuesa, brillante y limpio con una burbuja fina, abundante y persistente.

Se presenta en nariz con buena intensidad aromática, muy fresco y frutal. En boca destacan los frutos rojos dando frescura, amplitud, viveza y buena acidez.
Recomendamos servir muy frío, entre 4 y 6º C.
Este cava rosado es muy indicado para tomar con aperitivos, arroces y pescado azul gracias a su acidez.

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