D.O. Cava

Cava Jaume Serra Brut Nature Reserva (Caja de 6)

Cava: Parellada, Macabeo, Chardonnay, Xarel-lo.

22,50 € 20,25 € (-10%)
Nuestros premios Bacchus International Wine Competition 2010 - Gold BacchusBacchus International Wine Competition 2013 - Gold BacchusInternational Wine and Spirit Competition 2011 - Bronze medalInternational Wine and Spirit Competition 2012 - Bronze medalInternational Wine and Spirit Competition 2013 - Bronze medalInternational Wine and Spirit Competition 2014 - Silver medal Outstanding
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Tipo de vino: Cava
Tipo de uva: Parellada, Macabeo, Chardonnay, Xarel-lo cada una de las uvas aporta grandes características al cava
Tiempo de Envejecimiento: Las botellas han permanecido en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio, un mínimo de 15 meses.
Jaume Serra está situada en lo alto de una colina que desciende suavemente hacia el Mar Mediterráneo en Vilanova i La Geltrú (Barcelona). Sus orígenes se remontan a 1647, con una finca amurallada que desde el siglo XVII servía de protección a una antigua masía-fortaleza que, según asegura la leyenda, tenía un pasadizo que la conectaba con el pueblo.
La actual bodega está rodeada por una finca de 125 hectáreas de viñedos con las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Chardonnay. Las instalaciones de vinificación tienen una capacidad de elaboración de 5 millones de Kg. de uva, con los sistemas más modernos de elaboración y crianza, y con una capacidad de 20 millones de botellas de vino al año. Actualmente dispone de 3.500 barricas de roble americano y francés para así poder obtener unos vinos de crianza, reserva y de gran reserva de alta calidad.
  • Bacchus International Wine Competition 2010 - Gold Bacchus
  • Bacchus International Wine Competition 2013 - Gold Bacchus
  • International Wine and Spirit Competition 2011 - Bronze medal
  • International Wine and Spirit Competition 2012 - Bronze medal
  • International Wine and Spirit Competition 2013 - Bronze medal
  • International Wine and Spirit Competition 2014 - Silver medal Outstanding
  • International Wine Challenge 2013 - Commended
Escogemos los mejores vinos elaborados a partir de las variedades de uva Chardonnay, Macabeo, Parellada y Xarel•lo. Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas, se realiza la segunda fermentación en botella (método tradicional) en nuestras cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente. Las botellas permanecen en nuestras cavas de Jaume Serra en una estricta oscuridad y silencio un mínimo de 15 meses.
Tiene un color amarillo pálido, brillante, limpio, con burbuja abundante, de pequeño tamaño y de desprendimiento vertical y regular.

En nariz tiene una buena intensidad aromática, destacando unos elegantes aromas de crianza.

Tiene un delicado paladar con un suave aroma tostado, notas de pastel de manzana, con un final largo y persistente.
Recomendamos servir muy frío, entre 4 y 6º C.
Este cava es ideal para disfrutarlo solo o acompañado de carnes blancas, marisco y pescado.

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