D.O. Jumilla

Castillo San Simón Tinto Monastrell (Caja de 6)

Tinto: Monastrell

Año: 2017

9,00 €
Nuestros premios International Wine and Spirit Competition 2012 - Bronze medal
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Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva: Monastrell, la uva reina de Jumilla por su buena adaptación a ese clima.
Bodegas 1890 debe su nombre al año de la fundación de García Carrión. Sus vinos son fruto del trabajo de cinco generaciones que, a través de los años, han ido transmitiendo las prácticas culturales más adecuadas y a su vez adaptando las mejores variedades de uva a las tierras de Jumilla (Murcia), zona privilegiada por sus contrastes de montes y valles. La variedad predominante es la Monastrell, variedad noble, muy bien adaptada a la escasez de lluvias, de una excepcional calidad, concentrada en taninos y polifenoles. Junto a esta variedad tradicional, la Bodega ha cultivado otras de elevado prestigio, como Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot y Merlot. La cuidada elaboración en la bodega, permite mantener intacta la calidad natural y aumentarla en los procesos de fermentación. La crianza se desarrolla en barricas de roble americano y francés. Los vinos de Reserva permanecerán como mínimo tres años en las naves de crianza, entre barricas de roble y botella.
  • International Wine and Spirit Competition 2012 - Bronze medal
Este tinto ha sido elaborado con la variedad predominante de la Denominación de Origen Jumilla, la uva Monastrell. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura y varios remontados para mayor extracción de color y aromas. Concluida la fermentación maloláctica se procede a su tipificación en grandes envases con el fin de mantener la calidad en los sucesivos embotellados.
Castillo San Simón Tinto tiene un color rojo rubí con tonos carmín, capa media limpia y brillante. Su aroma es fresco y afrutado, guardando todas las cualidades de la variedad monastrell. En boca se presenta ligero, sabroso y fácil de beber.
Recomendamos servir Castillo San Simón Tinto Servir a una temperatura comprendida entre 16 y 18º C.
Por tener la condición de ser un vino fácil de beber, podemos consumir este Castillo San Simón Tinto D.O. Jumilla con los platos cotidianos de nuestra mesa diaria.

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