D.O. Cava

Cava Jaume Serra ICE Rosado

¡El cava del verano! Ideal para tomar en cualquier momento... solo con hielo o en cóctel

€30.00
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Tipo de vino: Cava
Tipo de uva: Trepat y Pinot Noir
Tiempo de Envejecimiento: Las botellas han permanecido en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio, un mínimo de 12 meses.
Jaume Serra está situada en lo alto de una colina que desciende suavemente hacia el Mar Mediterráneo en Vilanova i La Geltrú (Barcelona). Sus orígenes se remontan a 1647, con una finca amurallada que desde el siglo XVII servía de protección a una antigua masía-fortaleza que, según asegura la leyenda, tenía un pasadizo que la conectaba con el pueblo.
La actual bodega está rodeada por una finca de 125 hectáreas de viñedos de distintas variedades. Las instalaciones de vinificación tienen una capacidad de elaboración de 5 millones de Kg. de uva, con los sistemas más modernos de elaboración y crianza, y con una capacidad de 20 millones de botellas de vino al año. Actualmente dispone de 3.500 barricas de roble americano y francés para así poder obtener unos vinos de crianza, reserva y de gran reserva de alta calidad.
Para la elaboracion de este cava se escogieron los mejores vinos blancos de las variedades Trepat y Pinot Noir de uvas y después de añadir el Azúcar y levaduras seleccionadas se realizó la segunda fermentación en botella (método tradicional) en nuestras cavas a una temperatura nunca superior a los 15ªC para asi conseguir una burbuja pequeña y persistente. Las botellas permanecen en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio hasta la fecha.
Color: fresa de alta intensidad
Nariz: aroma primarios de fruta roja y pomelo, con sensación fresca.
Boca: en boca es fresco,sedoso y muy suave con limpia via retronasal, con refrescante dulzor de fruta madura. Burbujas finas y elegantes, que explotan en el paladar, creando una sensación refrescante, seguida de un final largo y persistente.
Temperatura de servicio: 6ºC.
11º de alcohol.
Puebalo por si solo, combinalo con tus amigos, la playa y el sol.

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