Pata Negra

La importancia de los ríos en el vino

Curiosidades 12 junio 2017

La importancia de los ríos en el vino

Los ríos son importantes para todos, también para el vino. Los ríos crean una orografía especial, creando valles que favorecen distintos climas según la orientación o altitud de las zonas en las que están las cepas. El clima y el suelo son dos factores que determinan la calidad de los caldos, además de la altitud […]

#Winelovers 26 mayo 2017

4 secretos para que una botella de vino sobreviva los días de calor

El vino no es una bebida que marida con el calor. Durante el invierno podemos tener nuestras botellas de vino en un ambiente de temperatura media pero, sin embargo, es en la época estival cuando nos encontramos con el problema. Por eso, en Escuela de Vino os traemos siete consejos para que la botella sobreviva […]

Sauvignon Blanc

Escuela de Vino 5 mayo 2017

Sauvignon Blanc

La cepa Sauvignon Blanc tiene sus raíces en Francia (región de Loie y Burdeos) donde se empezó a producir con un muy buen potencial. Hoy en día es una de las variedades de uvas blancas más famosas y extendidas por todo el mundo, caracterizada por tener unos racimos pequeños, compactos y uniformes haciendo que los […]

De temporada Marzo: espárrago verde

Escuela de Vino 7 marzo 2017

De temporada Marzo: espárrago verde

El espárrago verde tiene una serie de beneficios que poca gente conoce. Su temporada empieza ahora, en el mes de marzo con la llegada de la primavera. Se caracteriza por un sabor muy particular lleno de nutritivos. y es que en los espárragos verdes abundan las vitaminas y propiedades beneficiosas para el organismo si se utilizan […]

¿Qué es un sumiller o sommelier?

Escuela de Vino 2 marzo 2017

¿Qué es un sumiller o sommelier?

La palabra Sommelier proviene del francés y se trata de la persona experta en maridaje. Es el especialista en vinos en un establecimiento como hoteles, restaurantes o lugares turísticos que recomienda a los comensales el caldo más apropiado para el plato que desean degustar. Pero la función del sommelier no solamente se limita al maridaje sino […]

De temporada: calabacín

Escuela de Vino 22 febrero 2017

De temporada: calabacín

El calabacín es una verdura que se compone por un 95% de agua. No se trata por lo tanto de un alimento calórico así que podemos afirmar que es beneficioso para el organismo. Contiene a su vez una muy buena cantidad de minerales y oligoelementos, además de potasio, magnesio y calcio. Los expertos en salud recomiendan […]

#Winelovers 20 enero 2017

Por qué vino en San Valentin

Llega febrero y con él el mes donde celebramos el amor. Se nos han ocurrido cuatro razones para demostrarte que tenemos razón: La cena sabe mejor con vino: tanto si vais a cenar fuera de casa como si lo vais a celebrar en casa. No olvides encender una vela y apagar las luces. Enciende la chimenea o […]

La botella más antigua del mundo

Curiosidades 20 enero 2017

La botella más antigua del mundo

Sí, existe; y está expuesta en el museo histórico Pfalz, en la ciudad alemana de Speyer. Los científicos que la examinaron durante la I Guerra Mundial afirmaron que podría llegar a tener unos 1.650 años de antigüedad, por lo que la denominaron la botella de vino más antigua del mundo. Fue encontrada en una tumba […]

Dibujos que se hacen realidad

Fotografía 17 enero 2017

Dibujos que se hacen realidad

Dom es un niño de seis años al que le encanta dibujar. Como a casi todos con su edad, a Dom también le gustan los animales, coches y bicis que luego retrata en sus dibujos. La única diferencia entre él y los demás niños es que él ha tenido la suerte de tener un padre […]

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