Pata Negra

De temporada Marzo: espárrago verde

Escuela de Vino 7 marzo 2017

De temporada Marzo: espárrago verde

El espárrago verde tiene una serie de beneficios que poca gente conoce. Su temporada empieza ahora, en el mes de marzo con la llegada de la primavera. Se caracteriza por un sabor muy particular lleno de nutritivos. y es que en los espárragos verdes abundan las vitaminas y propiedades beneficiosas para el organismo si se utilizan […]

¿Qué es un sumiller o sommelier?

Escuela de Vino 2 marzo 2017

¿Qué es un sumiller o sommelier?

La palabra Sommelier proviene del francés y se trata de la persona experta en maridaje. Es el especialista en vinos en un establecimiento como hoteles, restaurantes o lugares turísticos que recomienda a los comensales el caldo más apropiado para el plato que desean degustar. Pero la función del sommelier no solamente se limita al maridaje sino […]

De temporada: calabacín

Escuela de Vino 22 febrero 2017

De temporada: calabacín

El calabacín es una verdura que se compone por un 95% de agua. No se trata por lo tanto de un alimento calórico así que podemos afirmar que es beneficioso para el organismo. Contiene a su vez una muy buena cantidad de minerales y oligoelementos, además de potasio, magnesio y calcio. Los expertos en salud recomiendan […]

#Winelovers 20 enero 2017

Por qué vino en San Valentin

Llega febrero y con él el mes donde celebramos el amor. Se nos han ocurrido cuatro razones para demostrarte que tenemos razón: La cena sabe mejor con vino: tanto si vais a cenar fuera de casa como si lo vais a celebrar en casa. No olvides encender una vela y apagar las luces. Enciende la chimenea o […]

La botella más antigua del mundo

Curiosidades 20 enero 2017

La botella más antigua del mundo

Sí, existe; y está expuesta en el museo histórico Pfalz, en la ciudad alemana de Speyer. Los científicos que la examinaron durante la I Guerra Mundial afirmaron que podría llegar a tener unos 1.650 años de antigüedad, por lo que la denominaron la botella de vino más antigua del mundo. Fue encontrada en una tumba […]

Dibujos que se hacen realidad

Fotografía 17 enero 2017

Dibujos que se hacen realidad

Dom es un niño de seis años al que le encanta dibujar. Como a casi todos con su edad, a Dom también le gustan los animales, coches y bicis que luego retrata en sus dibujos. La única diferencia entre él y los demás niños es que él ha tenido la suerte de tener un padre […]

La música que triunfó en 2016

Curiosidades 16 enero 2017

La música que triunfó en 2016

Los países latinos son conocidos no sólo por el sol, el vino o la gastronomía sino también por su música. Y es que últimamente el ritmo nos viene del Caribe, véase Colombia, Puerto Rico, Miami… Shakira y Carlos Vives fueron un claro ejemplo de ello y es que se coronaron en el top 10 de […]

El vino y el deporte

Ciencia 13 diciembre 2016

El vino y el deporte

“El vino no es alcohol, es un alimento y entra en la rama de la alimentación. Dentro del concepto de alimento entra perfectamente en la nutrición. El vino hay que tomarlo con moderación y naturalidad”. Esas fueron las declaraciones que hizo el doctor y el médico deportivo Bufalá sobre el vino. Asimismo afirmó que “el […]

Postre con burbujas de color

Escuela de Vino 12 diciembre 2016

Postre con burbujas de color

¿Te gustan el turrón, los mazapanes, los polvorones y las tartas?. Posiblemente todo ello sea el postre que degustemos en todas las casas por Navidad. Este post está dedicado en especial a todos aquellos que siempre tendemos a guardar un hueco en el estómago para el ultimo plato de la cena. Pero y ¿con qué combinamos […]

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