Escuela de Vino

Descubre el mundo de vino de una forma distinta, sin palabras raras, y disfrutando sólo de las sensaciones. Un lugar para todos

Escuela de Vino 20 abril 2017

¿Cómo preparar una cata de vino entre amigos?

Como sabemos que organizar una cata de vino es una de las cosas más divertidas que puedes hacer con tus amigos, hemos pensado que os vendrían bien una serie de tips para ponerse a ello. En este vídeo de Escuela de Vino Pata Negra, nuestra enóloga os cuenta los pasos más importantes; desde qué vino […]

Uva Monastrell, la más mediterránea

Escuela de Vino 4 abril 2017

Uva Monastrell, la más mediterránea

La uva Monastrell es una variedad de uva tinta que crece en muchas regiones del mundo, pero sobre todo en áreas del Mediterráneo de nuestro país como en la Denominación de Origen de Jumilla. La gente que trabaja el campo asegura que es una uva difícil de cultivar porque ”el sol tiene que darle por […]

De temporada Abril: brócoli

Escuela de Vino 27 marzo 2017

De temporada Abril: brócoli

El brócoli contiene más nutrientes que cualquier otro vegetal, además de grandes cantidades de vitamina C y A, y ácido fólico. Contiene hierro y potasio. Dentro de la variedad de verduras y hortalizas que nos encontramos en el mercado, el brócoli destaca por ser el vegetal con el que más recetas podemos cocinar. Se trata […]

6 términos en francés para el mundo del vino

Escuela de Vino 14 marzo 2017

6 términos en francés para el mundo del vino

¿Qué significa Brut? ¿Y Cave?. En el mundo clásico del vino se hablaba francés pues Francia siempre ha tenido una influencia grande en este sector. Hoy en día las cenizas de esa época aún resuenan en forma de palabras sueltas en dicho idioma y hay gente que las sigue utilizando a veces sin que nosotros […]

De temporada Marzo: espárrago verde

Escuela de Vino 7 marzo 2017

De temporada Marzo: espárrago verde

El espárrago verde tiene una serie de beneficios que poca gente conoce. Su temporada empieza ahora, en el mes de marzo con la llegada de la primavera. Se caracteriza por un sabor muy particular lleno de nutritivos. y es que en los espárragos verdes abundan las vitaminas y propiedades beneficiosas para el organismo si se utilizan […]

¿Qué es un sumiller o sommelier?

Escuela de Vino 2 marzo 2017

¿Qué es un sumiller o sommelier?

La palabra Sommelier proviene del francés y se trata de la persona experta en maridaje. Es el especialista en vinos en un establecimiento como hoteles, restaurantes o lugares turísticos que recomienda a los comensales el caldo más apropiado para el plato que desean degustar. Pero la función del sommelier no solamente se limita al maridaje sino […]

De temporada: calabacín

Escuela de Vino 22 febrero 2017

De temporada: calabacín

El calabacín es una verdura que se compone por un 95% de agua. No se trata por lo tanto de un alimento calórico así que podemos afirmar que es beneficioso para el organismo. Contiene a su vez una muy buena cantidad de minerales y oligoelementos, además de potasio, magnesio y calcio. Los expertos en salud recomiendan […]

Dime qué te regala y te diré quién eres.

Escuela de Vino 2 febrero 2017

Dime qué te regala y te diré quién eres.

Haz click en cada fotografía si te ves reflejado/a en alguna de ellas. Nuestra enóloga ha seleccionado diferentes vinos para que sorprendas a tu pareja este San Valentín.

Escuela de Vino 27 enero 2017

¿Que vino REGALAR A UNA CHICA?

Febrero empieza y con él, el mes del amor. Es por esto por lo que en nuestra Escuela de Vino nuestra enóloga os ha querido enseñar unos consejos infalibles sobre qué vino regalar a una chica. ¿Empezamos? Desde la Escuela de vino Pata Negra te contamos algo muy sencillo que siempre nos preguntan en todas […]

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